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Cuña de queso semi-curado Doña Encarnación

8,00 €
IVA incluido

El queso semi-curado de oveja viejo Doña Encarnación está elaborado con leche cruda de oveja y certificado por el servicio de certificación de LILCYL,S.A.

Es un queso Zamorano, dónde su fermentación se realiza con la propia bacteria natural de la leche, sin añadir ningún tipo de conservante ni fermento. La curación mínima es de 11 meses lo cual permite dar todos los matices de sabor del queso Zamorano, fuerte e intenso, con un suave picor de la curación.

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Valores medios por 100gr de producto:

Valor energético 1868kl/451kcal
Grasas 41gr
de las cuales saturadas 30gr
Hidratos de Carbono 1 gr
de los cuales azúcares <0,5gr
Proteinas 23gr
Sal 1,6gr

Ficha técnica

Peso aprox.
250 gr
Elaboración Queso
Leche cruda de oveja
Procedencia Quesos
Santibañez de Vidriales (Zamora)

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